Author Archives: rirma

CENONE FINE ANNO 2017

ANTIPASTO Vol-au-vent alla boscaiola – Tortino al radicchio e sopressa Crostino alla mousse di trota salmonata affumicata PRIMI Gnocchi alla 2018 – Tagliatelle all’Imperatore Risotto al Prosecco e mele mantecato al mascarpone SECONDI Filetto di maialino alle verze Tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya Contorni misti GROPPINO  TORTA DI FINE ANNO CAFFE’

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NATALE 2017

MENU  ANTIPASTO Vol-au-vent alla mousse di salmone Carpaccio di bresaola e saporito della Valposina Crudo di Parma – Sfilacci e rucola PRIMI Gnocchi alla Irma – Pasticcio alle melanzane Risotto alle mele e tacchino mantecato al mascarpone SECONDI Fesa di vitello agli aromi Tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya CONTORNI Patate al

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5° FESTA DEI FABRELLO E BUSATO

DOMENICA 19 NOVEMBRE 2017 MENU’ Aperitivo di benvenuto con salatini e stuzzichini vari finger food PRIMI Pasticcio alle melanzane, Risotto alle mele e tacchino mantecato al mascarpone SECONDI Scaloppine alla boscaiola, Faraona alla cacciatora e contorni vari SORBETTO AL LIMONE TORTA FARCITA ALLA CREMA DI MARRONI Caffè e liquori VINI: Chardonnay, Cabernet, Rabosello, SPUMANTE: Moscato

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GIROGNOCCHI

  MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI AGRICOLI DI POSINA IN OCCASIONE DI QUESTO EVENTO SABATO 28 E DOMENICA 29 OTTOBRE 2017 degustazione di gnocchi di patate prodotti con le patate della Vaposina MENU Gnocchi alla Irma Gnocchi al ragù Gnocchi alla salsa di zucca e pancetta affumicata croccante Gnocchi al ragù delicato ed erbe fini Gnocchi

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DALLA IRMA CONTINUA IL GIROGNOCCHI

GNOCCHI PROPOSTI Gnocchi di patate locali alla Irma Gnocchi al ragù Gnocchi alla salsa di zucca e pancetta affumicata croccante Gnocchi al ragù delicato ed erbe fini Gnocchi al tartufo nero e porcini ALTRI SUGHI A RICHIESTA, abbiamo nuovi condimenti in proposta Previo accordo prepariamo piatti per celiaci e per altre intolleranze alimentari  offriamo sconti

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MENU DI FERRAGOSTO 2017

MENU del 15 AGOSTO 2017 PRIMI TRIS Gnocchi di patate locali alla Irma Pasticcio Risotto alla paesana SECONDI bis Tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya Medaglioni di tacchino alla boscaiola CONTORNI Patate al forno / fritte, Verdura cotta, Funghi Peperoni e melanzane alla griglia, Insalata mista DOLCE BIGNOLATA   CAFFE’ – LIQUORI

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PORCHETTA ALLO SPIEDO

PORCHETTA ALLO SPIEDO Maialino con l’osso MENU PRIMI A SCELTA Zuppa di verze e salsiccia Minestra in brodo con tagliatelle fatte in casa e fegatini di pollo Tagliatelle al ragù di lepre, Gnocchi, Bigoli PORCHETTA ALLO SPIEDO polenta unta e contorni vari Sorbetto Caffè e liquori Vino: Cabernet – Rabosello € 25,00 PRENOTAZIONE NECESSARIA ENTRO

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PASQUETTA 2017

PRIMI Gnocchi di patate di nostra produzione alla Irma Tagliatelle al ragù di lepre Risotto al radicchio e sopressa casereccia SECONDI GRIGLIATA MISTA Costine – Braciola – Salsiccia – Petto di pollo Tagliata di manzo al rosmarino Contorni misti Sorbetto Caffè – liquori VINO: Chardonnay – Cabernet – Rabosello  ACQUA MINERALE   MENU  €  25,00   

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PASQUA 2017

ANTIPASTO Gamberetti in salsa rosa Carpaccio di  trota affumicata dell’Astico Insalata Pasqualina – Crudo di Parma PRIMI Gnocchi alla Irma – Pasticcio Risotto agli asparagi mantecato al mascarpone SECONDI Tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya Fesa di vitello agli aromi Capretto alla moda della nonna Contorni Patate al forno / fritte –Verdura

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