MENU DI PASQUA 2023
PIATTI DI NOSTRA PRODUZIONE
Author Archives: Ristorante Irma Amministratore
LE CENE DELLA TRADIZIONE “OSSI DE MASCIO”
sabato 03 marzo 2018 inizio cucina ore 19:45 MENU PRIMI A SCELTA Supa di verve con la luganega Taiadele i in brodo fate in casa con fegatini Gnocchi alla Irma Bigoli all’anitra Tagliatelle alla lepre SECONDI Ossi de mascio, Cotechino, Costine ecc. Salsa verde e Cren Patate alla Veneta, Crauti , Verdura cotta Sorbetto al
LA PATAPIZZA
La nuova pizza fatta con un impasto di patate e farina RISTORANTE IRMA- ARSIERO TEL. 0445 714233 www.ristoranteirma.it – info@ristoranteirma.it Venerdì, Sabato e Domenica dalle ore 18:30 – alle 21:30 non la solita pizza Pizza con impasto a base di patate e farina Pizza dalle ore 18:30 – alle 21:30 MARGHERITA € 5,50 IRMA
PROPOSTA PER SANTO STEFANO 2017
MARTEDI’ 26 DICEMBRE 2017 SANTO STEFANO Proposta menù PRIMI Gnocchi di patate alla Irma Gnocchi ai carciofi e prosciutto di praga – Tagliatelle alla lepre SECONDI GRIGLIATA MISTA Braciola, Costine, Salsiccia, Petto di pollo Tagliata di manzo al rosmarino Contorni Patate al forno / Fritte, Funghi trifolati, Pomodori gratinati Insalata mista Sorbetto al limone o
CENONE FINE ANNO 2017
ANTIPASTO Vol-au-vent alla boscaiola – Tortino al radicchio e sopressa Crostino alla mousse di trota salmonata affumicata PRIMI Gnocchi alla 2018 – Tagliatelle all’Imperatore Risotto al Prosecco e mele mantecato al mascarpone SECONDI Filetto di maialino alle verze Tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya Contorni misti GROPPINO TORTA DI FINE ANNO CAFFE’
NATALE 2017
MENU ANTIPASTO Vol-au-vent alla mousse di salmone Carpaccio di bresaola e saporito della Valposina Crudo di Parma – Sfilacci e rucola PRIMI Gnocchi alla Irma – Pasticcio alle melanzane Risotto alle mele e tacchino mantecato al mascarpone SECONDI Fesa di vitello agli aromi Tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya CONTORNI Patate al
5° FESTA DEI FABRELLO E BUSATO
DOMENICA 19 NOVEMBRE 2017 MENU’ Aperitivo di benvenuto con salatini e stuzzichini vari finger food PRIMI Pasticcio alle melanzane, Risotto alle mele e tacchino mantecato al mascarpone SECONDI Scaloppine alla boscaiola, Faraona alla cacciatora e contorni vari SORBETTO AL LIMONE TORTA FARCITA ALLA CREMA DI MARRONI Caffè e liquori VINI: Chardonnay, Cabernet, Rabosello, SPUMANTE: Moscato
GIROGNOCCHI
MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI AGRICOLI DI POSINA IN OCCASIONE DI QUESTO EVENTO SABATO 28 E DOMENICA 29 OTTOBRE 2017 degustazione di gnocchi di patate prodotti con le patate della Vaposina MENU Gnocchi alla Irma Gnocchi al ragù Gnocchi alla salsa di zucca e pancetta affumicata croccante Gnocchi al ragù delicato ed erbe fini Gnocchi
GNOCCOLANDO
SABATO 17 MARZO E DOMENICA 18 MARZO 2018 GIROGNOCCHI GNOCCHI PROPOSTI Gnocchi di patate locali alla Irma Gnocchi al ragù Gnocchi al broccolo Fiolaro e pancetta affumicata croccante Gnocchi al ragù delicato ed erbe fini Gnocchi al Blu di Posina (tipo gorgonzola) Caffè e Liquori Vini della casa, Acqua minerale e bibite € 18,00 a
MENU DI FERRAGOSTO 2017
MENU del 15 AGOSTO 2017 PRIMI TRIS Gnocchi di patate locali alla Irma Pasticcio Risotto alla paesana SECONDI bis Tagliata di manzo al rosmarino e sale rosa dell’Himalaya Medaglioni di tacchino alla boscaiola CONTORNI Patate al forno / fritte, Verdura cotta, Funghi Peperoni e melanzane alla griglia, Insalata mista DOLCE BIGNOLATA CAFFE’ – LIQUORI